Кав’ярня «БУНА»Дещо про кавуДещо про чайЯк нас знайти 

Формоза оолонг - найбільш відомий червоний чай -
17.00 грн.
за чайник.

Китайці оолонги чомусь називають «у лун»и.

Спеціальні чаї

Нефритові сережки

Китайський білий чай. Відбірні чайні бруньки з ніжним пушком закручені в спіраль правильної форми.

Кільця Джейд

Китайський білий чай. Збирають в квітні в провінції Юннань. Світлий настій із солодкуватим смаком, легким ароматом та терпким в’яжучим смаком. Заварюють кілька разів.

Срібні нитки

Срібні нитки збирають в горах Тай Мі навесні на протязі двох днів. Це найбільш вишуканий білий чай.

Зелена мавпа

Цей чай збирається в китайській провінції Фуцзянь у квітні і являє собою композицію зеленого й білого чаю. Він готується з не скручених листочків і молодих бруньок, які висушують на відкритому повітрі на прохолодному вітерці. Чудовий чай зі свіжим букетом, медово-золотавою заваркою й витонченим смаком. Цей чай чудово вгамовує спрагу, покращує травлення. Для цінителів ніжного чаю

Око Фенікса

Зв'язаний вид особливого зеленого жасминового чаю нагадує око птаха Фенікс. Відповідно до китайських легенд Фенікс – символ любові й щастя. Цей чай, зроблений у провінції Фуцзянь, тричі ароматизується квітами жасмину.

Діамантова роса

Особливий вид китайського зеленого чаю. М’який смак, тонкий аромат та солодкуватий після смак. Для гурманів.

Наречена дракона

Унікальний жовтий чай. Наділений корисними властивостями як чорного, так і зеленого чаю. Надзвичайний чай. Ви мусите це скуштувати.

Молочний оолонг

Найбільш незвичайний вид оолонга з о. Тайвань. Відомий унікальною технологією напівферментації. Особлива технологія виробництва передбачає обробку чайних листочків молоком. Як і всі оолонги, молочний оолонг особливо багатий на антиоксиданти (поліфеноли), котрі зменшують ризик виникнення раку і позитивно впливають на серцево-судинну систему. Має квітково-молочний аромат та фруктовий смак.

Формоза оолонг

Китайський чай з о. Тайвань. Найбільш відомий відбірний крупно листовий чай оолонг. Сприяє очищенню та оновленню організму, підтримує його в тонусі. Єдине, що не зрозуміло – смішна ціна для чаю такого рівня

Оолонг женьшень

Цей унікальний напівферментований чай оолонг збирається біля гори Nanyue, що в провінції Hunan. В ароматі дивовижним чином поєднуються персик, мед і женьшень.

Оолонг йога

Справжній напівферментований чай оолонг збирається в провінції Худжань. При заварюванні отримуємо настій з ароматом лісової суниці

Золотий равлик

Один з кращих чорних чаїв провінції Хуннань з особливою технологією обробки чайного листа. До його складу входять виключно бруньки (тіпси), перші та другі листочки. Таку концентрацію тіпсів ще треба пошукати!

Око тигра

Пу-ер, що значною мірою схожий за смаком на звичайний чорний чай. Радимо, якщо не подобається традиційні пу-ери. Походженням з китайської провінції Юннань. Цей чай знижує рівень цукру в крові, сприяє схудненню, корисний для травлення та виводить яди.

Пу-ер з хризантемою пресований

Постферментований чорний чай, спресований у вигляді маленької чаші з квітками хризантеми. Походженням з провінції Юннань. Пу-ер має унікальні лікувальні властивості. Попереджує розвиток атеросклерозу, очищує від шлаків, нормалізує обмін речовин, знімає інтоксикацію

MASALA

Традиційний індійський чай з спеціями (з кардамоном, корицею та гвоздикою). Рекомендується з молоком.

Пряний чорний апельсиновий чай Подається з медом.
Кашмірський чай На смак він дуже відрізняється від традиційного чаю. Подається з медом.
Суданська троянда з прянощами (казковий напій).

Таким чаєм пригощала Шахерізада Шаха. Гібіскус-каркаде, або суданська троянда (у перекладі «болотна мальва») містить багато вітамінів, органічні кислоти, зокрема лимонну, яблучну, винну, і так звану гібіскусну кислоту, яка надає відварові приємного кислуватого присмаку. Окрім цього, суданська троянда містить антоціани, флавоноїди, фітостероли, пектини. Полісахариди, які входять до складу гібіскусу, є природними імуномодуляторами. Вони активують захисні реакції організму і запобігають інфекційним захворюванням. Гібіскус виявляє протизапальну, спазмолітичну і гіпотензивну дію. Китайська медицина використовує каркаде як засіб, що запобігає утворенню тромбів, для нормалізації циркуляції крові в організмі, зниження артеріального тиску. А ще в суданській троянді є антиоксиданти, які перешкоджають старінню клітин. Вживають цілющий напій і під час грипу та інших застудних захворювань. Також чай із каркаде корисний людям, у яких хвора печінка, бо він сприяє виробленню жовчі. Цей напій треба пити тим, у кого хворі нирки. Він добре очищує кров від алкогольної інтоксикації. Та головною особливістю цього чаю є його здатність впливати на артеріальний тиск: гарячий напій підвищує його, а холодний – знижує.